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二是去除杂质:大米中的杂质(如草籽、杂草、枯萎的谷粒、穗茎、叶子、稻草等)。)含水量高、***数量多、呼吸强度大，是安全储存的隐患。收获后，应及时清除杂质，将杂质含量降至0.5%以下。

三是通风降温:水稻收割时，温度相对较高，堆积在粮堆中的热量难以消散，容易产生热量，导致粮堆结露发霉。在大米储存期间，应及时检查和测量粮食温度。当粮温比外界温度高5℃时，必须及时堆垛、出风、冷却处理。

大米安全储藏注意事项新收获的大米具有很强的生理活性。由于自身的呼吸作用以及微生物和害虫生活活动的影响，粮堆中经常出现发热、发黄、霉变和发芽现象，导致稻米品质劣变和损失。

大米不耐高温。已经过了夏天的大米很容易老化。暴露在烈日下的大米，或者暴露后突然变冷的大米，很容易“爆腰”。

新米储存在仓库后不久，如果温度下降，它通常会凝结在粮堆的表面，这使得表面的粮食水分很高，不利于储存。因此，应及时降低表面谷物水分。保证储存稻谷的质量:稻谷含水量大、杂质多、颗粒不完整，易受热霉变，不易储存。因此，提高储藏大米的质量是大米安全储藏的关键。稻谷安全含水量标准应根据品种、季节、地域和气候条件确定。一般来说，籼稻少于13%，粳稻少于14%。

玉米安全储藏的关键是提高储藏质量，降低粮食水分。由于不同地方的气温和湿度差异较大，应根据当地具体情况采取相应的储存措施。

品级:不同的水分进入仓库。玉米进入仓库时应根据含水量和等级分开存放。为安全储存打下初步基础。高水分含量的玉米应在储存前干燥。低温密封:根据玉米的贮藏特性，适合低温干燥贮藏。有两种方法，一种是干燥密闭，另一种是低温冷冻密闭。南部地区收获的玉米经过充分干燥、筛选，并在降低到安全水分后储存在密封的仓库中。收获后，北方地区的玉米受到温度的限制。高水分含量的玉米很难达到安全水分含量。除了在条件允许时干燥和沉淀