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玉米胚芽富含脂肪，容易酸败。玉米胚全粒脂肪含量为77-89%，所以胚的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败首先从胚开始。

玉米胚芽携带大量***，容易发霉。玉米胚芽营养丰富，含有大量微生物。据测量，储存一段时间后，玉米的携带率远远高于其他谷物。玉米胚是昆虫和霉菌损害的***个地方。胚胎吸收水分后，霉菌会大量繁殖，并在适当的温度下开始发霉。玉米安全储藏的关键是提高储藏质量和降低粮食水分。由于不同地方的气温和湿度差异较大，应根据当地具体情况采取相应的储存措施。

第1条，洛阳粮仓通风口，不要用塑料袋储存粮食。我们都知道塑料袋是密封的。如果你用塑料袋储存谷物，它很容易变质和发霉。

第二，储存谷物时，试着在空气中晾干。如果谷物含水量过高，谷物会发霉、腐烂，并产生昆虫，粮仓通风口批发，这将降低谷物的质量。第三，储存场所的温度不得过高。郝储存在一个凉爽的地方。如果温度达到40度以上，食物会迅速变质，不能食用。

第4条不要使用受潮或易受潮的工具，粮仓通风口价格，如石头仓库和易受潮的木制橱柜。嘴应该远离墙壁和容易受潮的地方。

第五，可以采用烟熏干燥谷物的方法，但在储存过程中不要长时间烟熏谷物，否则会影响谷物质量。

一、传统储粮方式的现状及问题

粮食购销是粮库的核心业务，也是监管的难点。特别是在粮食收获的高峰期，人工操作往往存在许多弊端，如流程不规范、监管盲区多，主要表现在以下三点:

1.手动记录数据，信息不共享:

每个环节的手工填制文件很难避免***填制或人为篡改，从而造成“人际关系和粮食”等违规行为，导致前后环节信息不一致、账户不一致、数量和质量失真等。

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