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玉米原始水分大，成熟度不均匀。玉米位于中国主要产区的北部。收获季节天气寒冷。此外，玉米穗上有苞片，这些苞片不能获得足够的阳光，也不能在植株上干燥。因此，玉米的原始含水量普遍较高。新收获玉米的含水量在华北一般为15-20%，在东北和内蒙古一般为20-30%。玉米的成熟度往往不一致，这是由于同一穗的顶部和底部授粉时间不同，导致顶部谷粒的成熟度不足。成熟度不均匀的玉米不利于安全储藏。

玉米有一个大的胚胎，呼吸旺盛。玉米胚约占玉米籽粒总体积的1/3，占籽粒重量的10% ~ 12%。玉米胚芽含有30%以上的蛋白质和更多的可溶性糖，因此它具有很强的吸湿性和旺盛的呼吸作用。

安全储存食物的基本条件是什么？

粮食安全储藏的基本条件是:①良好的粮食品质。也就是说，谷物应该是饱满的，粮仓设备，较少受损。谷物很干净，杂质很少。谷物干燥，含水量低。谷物中没***虫。(2)粮仓性能良好。粮仓或配件应具有良好的密封、隔热、防潮和防鼠性能。(3)清洁的储存环境。放置粮仓的房间应保持干净整洁。房间内不得堆放杂物。地上不得留有散落的谷物。屋顶不应漏水。地板不得回潮。房间内的通风和干燥条件应良好。要达到上述三个基本的储粮条件，粮仓设备价格，结合平时的日常管理可以保证粮食的安全储藏。

当仓内粮堆温度超标时，谷物冷却器通过送风系统将谷物冷却器产生的冷空气送入仓内，从而达到冷却谷物温度的功能。谷物冷却技术可以在冷却的同时保持和调节谷物水分。它有三个功能，保持湿冷却通风，粮仓设备厂，减少湿冷却通风和调节冷却通风。它是绿色储粮保鲜、保持和提高储粮品质的重要技术措施。熏蒸杀虫是基于粮仓理论、空气动力循环理论、化学控制理论和微机控制技术。磷化清气是由磷化lv片基潮解产生的。通过循环熏蒸设备，强制气流循环，促使磷化液清气在粮堆中均匀分布，达到有效杀虫的目的。

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