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碎颗粒的影响。在储粮过程中，由于机械化程度较高，储粮中的碎粮大大增加，尤其是浅圆立式筒仓。破碎的谷物增加了谷物中脂肪与空气中氧气的接触面积，使谷物更容易酸败，增加脂肪酸值，改变谷物品质。

储存时间对脂肪酸值的影响。储藏时间越长，脂肪酸值越高，储藏条件也直接影响粮食的安全储藏时间。一般来说，北方的粮食储存时间较长。然而，随着储存寿命的延长，脂肪酸值将有增加的趋势。轮换应该有固定的时间限制。

安全储粮的注意事项

因为今年农民储存了更多的小麦，人们通常用磷、铝和花来熏蒸谷物储存。夏季高温高湿天气有利于吸收水分和释放***的PHUA氢气。一旦使用不当，很容易对***造成严***害，甚至危及生命安全。现提出安全储粮注意事项:

一是储粮熏蒸，要严格按照说明书的要求进行密闭熏蒸。

二、磷华铝严禁放在室内，粮库专用门窗厂，严禁熏蒸储存在室内的粮食。熏蒸储粮的房间与客厅连接时，应注意客厅的通风，防止有***体透过墙壁被***吸入。

三、磷华铝应远离儿童，不得存放食品、饮料、饲料等物品。

四、一旦出现头晕、***、胸闷、恶心、头晕、乏力、肌肉震颤、呼吸困难等***性症状，应及时就医。

大米不耐高温。已经过了夏天的大米很容易变老。暴露在烈日下的大米，或者暴露后突然变冷的大米，容易“爆腰”。

新大米储存在仓库后不久，盐城粮库专用门窗，如果温度下降，往往会凝结在谷物堆的表面，粮库专用门窗价格，增加表面谷物的高含量，不利于储存。因此，表面谷物水分应及时减少。保证储藏稻谷的质量:含水量大、杂质多、粮食不全的稻谷容易受热发霉，不易保存。因此，提高储藏大米的质量是大米安全储藏的关键。稻谷安全含水量标准应根据品种、季节、地域和气候条件确定。一般来说，籼稻不到13%，粳稻不到14%。杂质和不***颗粒越少越好。如果储存的稻谷含水量大，杂质多，粮库专用门窗生产厂家，应分级储存，及时晾晒或烘干，并筛选或风选除去杂质。

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